bechamela
bechamel, béchamel, bechamela
besamel.

Diccionario panhispánico de dudas. 2013.

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  • bechamela — f. Besamel …   Enciclopedia Universal

  • Salsa — (Del lat. salsa, salado.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Mezcla líquida o pastosa de varias sustancias comestibles, usada para condimentar los alimentos: ■ la salsa de la carne está muy sabrosa. 2 coloquial Cualquier cosa que da gracia o amenidad …   Enciclopedia Universal

  • besamel — ► sustantivo femenino Bechamel, salsa. TAMBIÉN besamela * * * besamel (del fr. «béchamel») f. Salsa blanca hecha con harina y leche. ⊚ También, masa hecha de igual manera, pero más espesa, con que se confeccionan las croquetas. ≃ Bechamel,… …   Enciclopedia Universal

  • guisar — ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ tu madre guisa muy bien. SINÓNIMO cocer cocinar 2 COCINA Preparar un alimento rehogándolo y cociéndolo en salsa. SINÓNIMO …   Enciclopedia Universal

  • bechamel — bechamel, béchamel, bechamela → besamel …   Diccionario panhispánico de dudas

  • besamel — La voz francesa béchamel (‘salsa hecha con harina, leche y mantequilla’) se ha adaptado al español en las formas besamel y bechamel, ambas válidas. Es preferible la primera, pues refleja mejor la pronunciación etimológica. Existen también las… …   Diccionario panhispánico de dudas

  • béchamel — bechamel, béchamel, bechamela → besamel …   Diccionario panhispánico de dudas

  • besamel — Sinónimos: ■ besamela, bechamel, bechamela …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • bešamel — bešamȅl m DEFINICIJA kulin. gusti, bijeli umak od maslaca, brašna i mlijeka (ili netučenog slatkog vrhnja) ETIMOLOGIJA fr. béchamel, prema imenu majordomusa na dvoru Luja XIV, Louis Marquis de Béchamela, koji ga je izmislio …   Hrvatski jezični portal

  • béchamel — nf. (sauce) : béchamèla (Albanais) …   Dictionnaire Français-Savoyard

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