bullabesa


bullabesa
bullabesa
Adaptación gráfica de la voz francesa bouillabaisse, ‘sopa de pescados y crustáceos, que se sirve con rebanadas de pan’: «Nadie podría hacer una paella, unos espaguetis boloñesa, una bullabesa» (Domingo Cocina [Esp. 1996]).

Diccionario panhispánico de dudas. 2013.

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  • bullabesa — sustantivo femenino 1. Área: cocina Sopa de pescado y marisco, con especias, que se sirve generalmente sobre rebanadas de pan frito …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • bullabesa — (Del fr. bouillabaisse). f. Sopa de pescados y crustáceos, sazonada con especias fuertes, vino y aceite, que suele servirse con rebanadas de pan …   Diccionario de la lengua española

  • bullabesa — (Del fr. buillabaisse.) ► sustantivo femenino COCINA Sopa de pescados y crustáceos, sazonada con especias fuertes, vino y aceite y que suele servirse con rebanadas de pan tostado. * * * bullabesa (del fr. «bouillabaisse») f. Plato típico de… …   Enciclopedia Universal

  • bullabesa — {{#}}{{LM B06216}}{{〓}} {{[}}bullabesa{{]}} ‹bu·lla·be·sa› {{《}}▍ s.f.{{》}} Sopa de pescados y mariscos, condimentada con especias, vino y aceite, y que suele servirse con trozos de pan: • La bullabesa es un plato de origen francés, típico de la… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

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  • bouillabaise — (fr.; pronunc. [buyabés]) f. Bullabesa …   Enciclopedia Universal

  • bouillabaisse — → bullabesa …   Diccionario panhispánico de dudas


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