chalote


chalote
chalote
‘Planta liliácea cuyos bulbos, de sabor parecido a la cebolla, se emplean como condimento’. Esta forma, la más cercana a la etimología (del fr. échalote), se usa en ambos géneros: «El chalote [...] tiene gajos como el ajo» (Suñer Botica [Esp. 2000]); «Rehogar en una nuez de mantequilla la chalote picada finamente» (Pozuelo/PzPérez Técnicas [Esp. 2001]). Se usa más la variante chalota, que es solo femenina, como el étimo francés: «Se rehogan las chalotas con mantequilla» (Vanguardia [Esp.] 30.11.95).

Diccionario panhispánico de dudas. 2013.

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  • chalote — (Del fr. échalotte). amb. ajo chalote …   Diccionario de la lengua española

  • chalote — (Del fr. echalotte < fr. ant. eschalogne < lat. ascalonia cepa, cebolla de Ascalón.) ► sustantivo masculino BOTÁNICA Planta con bulbos agregados como en el ajo, blancos por dentro y rojizos por fuera, que se usan como condimento. (Allium… …   Enciclopedia Universal

  • chalote — sustantivo masculino ajo chalote, escalona, escaloña, ascalonia, cebolla escalonia …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • chalote — {{#}}{{LM C40805}}{{〓}} {{[}}chalote{{]}} ‹cha·lo·te› {{《}}▍ s.m.{{》}} → {{↑}}chalota{{↓}} …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • ajo chalote — o chalote o chalota Planta herbácea de aroma suave (Allium ascalonicum) de la familia de las Liliáceas, cuyo origen probable es asiático, usado para sazonar alimentos. De parentesco cercano con la cebolla y el ajo, es una planta perenne… …   Enciclopedia Universal

  • Ajo — (Del lat. alium.) ► sustantivo masculino 1 BOTÁNICA Planta hortense cuyo bulbo es blanco, redondeado y de olor característico y se emplea como condimento. (Allium sativum.) 2 Cada una de las partes o dientes en que se divide el bulbo o cabeza de… …   Enciclopedia Universal

  • ajo — (Del lat. alium.) ► sustantivo masculino 1 BOTÁNICA Planta hortense cuyo bulbo es blanco, redondeado y de olor característico y se emplea como condimento. (Allium sativum.) 2 Cada una de las partes o dientes en que se divide el bulbo o cabeza de… …   Enciclopedia Universal

  • Allium ascalonicum —   Chalota echalote o escalonia En flor …   Wikipedia Español

  • Cebolla — (Del lat. cepulla, cebolleta, diminutivo de cepa.) ► sustantivo femenino 1 BOTÁNICA Planta liliácea hortense, con hojas fistulosas y acanaladas, flores de color verdoso y bulbo comestible, blanco, globuloso, formado por capas superpuestas, de… …   Enciclopedia Universal

  • ascalonia — (Del lat. ascalonia cepa, cebolla de Ascalón.) ► sustantivo femenino BOTÁNICA Chalote, planta hortense. * * * ascalonia (del lat. «ascalonĭa») f. *Chalote (planta liliácea). * * * ascalonia. (Del lat. ascalonĭa). f. ajo chalote. □ V. ajo de… …   Enciclopedia Universal


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